想要给身体补充营养，通过饮食是很不错的选择，给孩子补充氨基酸可以将米饭和豆类一起吃，但很多人都是不清楚怎么吃的。那么氨基酸的功效与作用是什么？孩子补氨基酸和什么一起吃？下面就针对这两个问题来一起了解一下吧。
氨基酸的功效与作用是什么
1、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态。色氨酸能缓解压力、保持旺盛精力。
2、改善睡眠质量。有“天然安眠药”的美誉，色氨酸有促进睡眠的效果。
3、提高免疫力。与免疫系统功能强弱密切相关，氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料。补充全面均衡的氨基酸，氨基酸的数量和质量，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，是提高人体免疫力的关键。
4、促进病后、术后恢复。
5、延年益寿，这个作用主要针对老年人。老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量，老年人随着年龄增大，体内的各种营养元素会下降。
6、加速骨骼成长。是骨骼发育所需的重要物质，它决定骨骼的形态、大小和柔韧度，若缺乏氨基酸会影响骨骼发育生长。
7、提高免疫力。以维持抗体正常的生理、生化、免疫机能是人类为了生存必需摄取食物。
孩子补氨基酸和什么一起吃
米饭和豆类一起吃，氨基酸补得好
氨基酸是蛋白质的组成单位，氨基酸的搭配是否合理直接影响着宝宝蛋白质的摄入情况。
不同食物中所含的氨基酸种类、数量都不同，有些食物混合起来食用，能起到相互补充的作用。
比如红豆、豌豆等豆类中，虽然蛋氨酸含量比较低，但是富含赖氨酸;而玉米、大米饭则刚好相反，虽然赖氨酸含量不足，但是蛋氨酸含量丰富。
所以妈妈在准备辅食的时候，可以将这几种食材混合在一起，这样氨基酸可以取长补短，相互补充，让宝宝一次性获得更丰富的营养。
推荐食谱：「杂豆饭」
食材：红豆、鹰嘴豆、黑豆、大米、小米、玉米渣
步骤：
1、将三种豆子提前用高压锅煮软;
2、煮软后的豆子和大米、小米、玉米渣一起放入电饭煲中煮饭;
3、可以适当滴入几滴食用油增添饭的亮泽度。
10个月以上的宝宝就可以尝试这道「杂豆饭」了，但对于更小一点的宝宝来说，煮成粥会更利于消化吸收。
另外，为了避免宝宝产气过多，杂豆类的含量最好不要超过四分之一哦。
