螺旋藻是一种含有丰富的营养素，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素的蓝绿色藻类。很多人也是很喜欢吃螺旋藻的，那么螺旋藻的副作用是什么？凉拌螺旋藻怎么正确食用？赶紧来一起看看吧。
螺旋藻的副作用是什么
1、导致过敏。有一部分人会对螺旋藻过敏，具体表现在皮肤上，脸上、身上，会出现类似于红疹子的情况。
2、导致腹痛腹泻：螺旋藻具有非常强力的排毒功效，食用后，会加快体内代谢功能，清除体内淤积的废料与毒素，但同时，也会对人的肠胃造成刺激，所以会出现腹痛腹泻的症状。
3、导致轻度发烧：螺旋藻中含有高蛋白，加快新陈代谢后，会提高人体的温度。
4、导致疲困和食欲下降：螺旋藻具有排毒功能，在排毒的过程中，可能因为生理反应造成能人体疲困，食欲下降的现象。
5、导致排泄物颜色加深：螺旋藻会促进结肠中废物的排出，由此引发排泄物颜色加深。而螺旋藻中所含有的叶绿素，也会使排泄物颜色改变。
6、部分人不可食用：痛风患者忌食螺旋藻，因为痛风患者嘌呤代谢失常，而螺旋藻中所含的嘌呤很多；甲亢病人也忌食螺旋藻，因其中富含丰富的碘，甲亢病人不能食用；螺旋藻性寒，体质虚寒的人不宜多食；普通人不宜过量食用，因螺旋藻所含蛋白质颇丰富，可能会导致人体对铁吸收的能力下降。
凉拌螺旋藻怎么正确食用
准备工作
首先，在食用螺旋藻之前，需要进行充分的准备工作。一般来说，可以在市场或者大型超市购买干燥的螺旋藻，然后在家中泡发，或者在健康食品店购买现成的螺旋藻产品。
接着，把螺旋藻放在一盆水里面浸泡20分钟，这样可以让螺旋藻变得更加松软。然后，用水冲洗干净，除去杂质，滤掉多余的水分，直至脆嫩多汁。
配料准备
在食用凉拌螺旋藻时，除了螺旋藻本身的味道之外，还可以选择加入一些美味的配料，例如胡萝卜、黄瓜、香菜、芝麻、花生等等。这些配料不仅能增加菜式的美味度，还能帮助我们吸收螺旋藻中的营养素。
酱汁的制作
酱汁是凉拌螺旋藻不可或缺的一部分，可以为凉拌螺旋藻增色不少。酱汁的制作十分简单，可以选择自己喜欢的口味，例如醋、生抽、油、蒜、辣椒等。将这些调料混合起来，即成美味的酱汁。
