玛咖是一种生长在秘鲁安第斯山脉的一种植物，被誉为“秘鲁人参”。玛咖含有很丰富的营养物质，一直都被大家视为保健食品或药用植物，甚至很多人认为玛咖可以降血糖。那么哪八种食物降血糖？玛咖有降血糖的功效吗？快来一起看看吧。
哪八种食物降血糖
1. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、生菜等，含有丰富的纤维和少量的碳水化合物和糖分，有助于稳定血糖水平。
2. 红薯：红薯富含纤维和维生素，同时也是低血糖指数的食物。可以提供能量，但不会导致血糖急剧升高。
3. 黑豆：黑豆是一种富含纤维和蛋白质的粮食，可以帮助控制血糖，减缓食物中的糖分被吸收的速度。
4. 酸奶：酸奶虽然含有乳糖，但它含有大量的蛋白质和脂肪，可以减缓糖分的吸收，并有助于血糖的稳定。
5. 坚果：如核桃、杏仁等富含健康脂肪和蛋白质以及纤维，有助于降低食物的血糖指数。
6. 豆类：豆类如黑豆、黄豆等含有丰富的纤维和蛋白质，可以降低食物的血糖指数并帮助控制血糖。
7. 鱼类：鱼类富含蛋白质、健康脂肪和维生素D，有助于控制血糖及改善胰岛素敏感性。
8. 苹果醋：苹果醋可以帮助降低食物的血糖指数，改善胰岛素敏感性和血糖控制。
玛咖有降血糖的功效吗
目前有很多研究表明，玛咖可以降低血糖。
一项2015年的研究发现，给2型糖尿病患者服用玛咖粉末（3.3克/天）4周后，发现患者的空腹血糖和糖化血红蛋白（HbA1c）水平都有所降低。
另一项2015年的研究还表明，玛咖可以提高胰岛素敏感性，从而帮助降低血糖。这项研究发现，给糖尿病小鼠服用玛咖后，患者的胰岛素敏感性得到改善，体重和空腹血糖水平都有所降低。
